做了厨师不敢杀生怎么办啊``?

转行，或只做素菜，或努力做到大厨让杀生的那些活给别人干，但最好的办法是让自己适应杀生，强迫自己去做，克服这个心理嶂碍

学学超生经给它们超个生，多练刀法，让它们得个好死。
生死轮回正常啊，它们的死可以让很多人活下去。

你吃它们时有没想过它们有没生命健康权？
就是死也要死得值，表浪费食物了

您好，我做厨师19年，有机会看了《地藏经》知道自己杀了很多动物，造了很多很多的罪业，现在吃素念佛，忏悔业障。我劝您马上选个别的行业，阿弥陀佛

你好！！

如果是中餐的话，不能杀生，也不是不能再干厨师啦。
杀生这个活儿，按照餐饮的术语，属于“红案”，你完全可以转做“白案”。

厨师被分成红案和白案两种。
红案主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴，包括红烧肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉丸子、肘子、水菜碟等等；而白案主要指以馒头、面食之类等。

厨房里有“红案”、“白案”。“红案”是案板上的功夫，就是切肉、切鸡、切鸭。什么样的鸡、鸭可以用，身上哪一部分的肉能用，哪一部分的肉不能用。肉是切成片、切成条、切成块，还是切成丝，这是第一道工序，是“红案”师傅的事情。

“白案”是做面食的，擀面条、烙饼、做点心，这是“白案”师傅的事情，跟“红案”上的鸡、鸭、鱼、肉要严格分开。打下手的把面揉好、擀好、加工出各种点心的形状，端到炉子旁边，交给“炉灶师傅”加工。

另外，还有个“打荷”你也可以考虑。
“大荷”就是负责将粘板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工，什么都需要会了解但什么都不是一把手。

最后， 提醒你的是，任何行业都有适应的问题，厨师里刚开始的时候不敢杀生的人多了，需要有个适应的过程，就像医院里的医生和护士，很多人也是过了怕见血的阶段。

关键看你自己拉，看你的选择啦。

谢谢！！

听上去真有点逼良为娼，好汉上梁山的感觉！您既然对烹饪有兴趣，就一定要过宰杀这一关，相信您杀了第一只鸡以后就什么都不怕了（新兵上战场也是如此）。杀吧杀吧，您不要把鸡当鸡